Alici dorate e fritte

X 4-6 persone

Alici già pulite 10 (che vengono tagliate a metà)

Farina q.b.

1 uovo sbattuto

Pecorino q.b.

Sale

Olio per friggere

 

Procedimento

Preparare la panatura delle alici con farina.

Preparare la padella per la cottura della frittata con olio.

Aggiungere il composto. Cuocere la frittata.

 

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