Baccalà e patate

Ingredienti

3 pezzi Baccalà dissalato 

1 Cipolla

Mezzo litro Passata Pomodoro

2 Patate

1 costa Sedano

Olio Extra Vergine d’Oliva

Farina q.b. per infarinare

Peperoncino                          

Procedimento

Soffriggere la cipolla in una padella con un filo abbondante d’olio e calarvi i pezzi di baccalà. Una volta dorato toglierlo e metterlo da parte. Nella stessa padella aggiungere patate con sedano, pomodoro e un po’ d’acqua. Cuocere per 10 minuti, poi rimettere sopra i pezzi di baccalà, coprire e cuocere per altri 5 minuti

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22 Gennaio 2019