Biscotti ai pinoli

Ingredienti

1 Uovo

60 gr Zucchero

220 gr Farina

70 gr Olio Extra vergine d’Oliva

200 gr Pinoli tritati grossolanamente

Scorza grattugiata di un Limone

Mezzo Bicchierino di Marsala

1 Bustina Lievito per Dolci

 

Procedimento

Su una spianatoia disporre la farina a fontana, unire i restanti ingredienti e impastare bene. Stendere la pasta ottenuta a 1 cm e ritagliare i biscotti a vostro piacere utilizzando le apposite formine. Adagiarli su una teglia precedentemente unta d’olio e spolverizzata di farina. Cuocere a 180° per circa 25 minuti.