Biscotti alla zucca
60 gr di Zucca cotta in forno
60 gr di Zucchero di Canna
70 gr di Farina 00
70 gr. di Fecola di Patate
60 gr di Burro fuso
2 gr di Lievito per dolci
Gocce di Cioccolato
Procedimento:
Cuocere la zucca nel forno. In una terrina mettere farina, fecola, lievito, zucchero e mescolare. Aggiungere il burro fuso freddo e la zucca fredda schiacciata. Unire le gocce di cioccolato. Mescolare il tutto, formare delle palline, schiacciandole un po’. Cuocere a 180° per 10/15 minuti. Dose per 15 biscotti circa.
19 Novembre 2018