Cookies al cioccolato

Ingredienti:

1 uovo

65 gr zucchero bianco

65 gr zucchero canna

100 gr burro

150 gr farina

un cucchiaino bicarbonato

50 gr cioccolato fondente

50 gr mandorle

qualche pezzetto cioccolato fondente per il centro (decorazione)

Preparazione:

Sbattere l’uovo con lo zucchero; unite il burro fuso; dopo averlo ben amalgamato il composto aggiungere la farina e il bicarbonato; lavorate un poco poi aggiungete il cioccolato a pezzi e le mandorle tagliate bene. Formate delle palline di media grandezza, aiutandovi col cucchiaio, e mettetele sulla carta da forno. Una volta messe le palline nella teglia aggiungete un pezzetto di cioccolato al centro di ognuna. Cuocete in forno a 180/190 gradi per circa dieci minuti.

4 Marzo 2020