Corn dog
Ingredienti
6 Wurstel Grandi
Olio di Semi
12 Spiedini di Legno
Per la Pastella
150 gr Farina di Mais
100 gr Farina 00
1 Uovo
200 ml di Latte
10 gr di Zucchero
1 Cucchiaino di Bicarbonato
1 Cucchiaino di Paprika
Un Pizzico di Sale
Procedimento
Preparate la pastella: in una ciotola mescolate la farina 00, la farina di mais, il latte, l’uovo, il bicarbonato, la paprika e un pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto fluido.
Tagliare i wurstel a metà, infilzateli con gli spiedini lunghi, poi passateli prima nella farina, poi nella pastella. Friggete in olio bollente finché la pastella risulterà ben dorata.
4 Marzo 2019
