Crocchette di mare
Ingredienti
5 patate
1 cucchiaio parmigiano o pecorino
Prezzemolo
Aglio
500 gr merluzzo
1 uovo
Procedimento
Schiacciate le patate lesse. Aggiungete aglio e prezzemolo tritati finemente, l’uovo, il parmigiano e la polpa di merluzzo precedentemente bollita. Fate un impasto omogeneo, poi, con un coppapasta, fare delle piccole crocchette rotonde. Friggetele in olio bollente.
22 Febbraio 2019
