Crostata di marmellata di castagne
Ingredienti:
300 gr farina
200 gr zucchero
100 gr burro
1 bustina Vanillina
3 uova (2 intere e 1 tuorlo)
50 gr di nocciole tostate e frullate
Un vasetto di marmellata di castagne di Roccamonfina
Preparazione:
Fate la fontana con farina, zucchero, uova e burro molto ammorbidito. Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Lasciate riposare per una ventina di minuti. Poi stendete in una teglia imburrata e infarinata (circa 25 cm). Cospargete le nocciole tritate sul fondo e poi ricoprite con la marmellata. Cuocete in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
9 Marzo 2020