Deliziose napoletane
Ingredienti
Per i Biscotti:
125 gr Farina 00
1 Uovo
50 gr Burro
40 gr Zucchero
Sale
Bicarbonato
Buccia grattugiata di un Limone
Per la farcia:
100 gr Burro
3 cucchiai Zucchero a velo
Liquore Strega (o Vanillina)
Granella di Nocciole
Zucchero a Velo
Procedimento
Impastare la Frolla e stenderla. Far riposare la pasta almeno per un’ora. Tagliare dei dischi della dimensione preferita.
Cuocere in forno ventilare a 180° per circa 12/15 minuti, finché non siano ben dorati.
Intanto montare il burro con lo zucchero a velo e l’aroma scelto, aggiungendo la panna montata (o della crema pasticcera) a piacere.
Far raffreddare i biscotti e farcirli con la crema al burro. Spolverare di abbondante zucchero a velo.
11 Febbraio 2019
