Dolce al caffè

Preparate  un bel po’ di caffè, perche’ oltre a quello per la pausa pomeridiana, ve ne servira’ anche per preparare questo buonissimo dolce dal profumo intenso e con un leggero gusto di cacao.
 

Ingredienti

3 Uova

50 gr Zucchero di Canna integrale

20 gr Zucchero semolato

100 gr di Farina

50 gr Amido di Mais

30 gr Cacao amaro

10 gr Lievito per dolci

100 ml Caffè senza zucchero

50 gr Burro fuso

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.

Unite la farina setacciata, l’amido di mais e il cacao alternandoli al caffè senza zucchero. Aggiungete il burro fuso tiepido e mescolate bene.

Versate il composto nello stampo a ciambella ed infornate a 160° per 20-25 minuti.

6 Marzo 2018