Dolce alla ricotta di Pentecoste

Ricetta di Don Domenico: Dolce alla Ricotta di Pentecoste

500 kg Ricotta Vaccina

2 Uova

150 gr Zucchero

Scorza grattugiata di un Limone

200 gr Frutta Fresca

 

Procedimento

Montare tutti gli ingredienti insieme in una bella ciotola capiente utilizzando delle fruste elettriche fino a rendere il composto sodo e spumoso

Versare l’impasto in una teglia quadrata 32 x 32 foderata da carta da forno e livellare per bene. Cuocere in forno caldo statico a 180° per circa un’ora. Far raffreddare completamente e accompagnare con della frutta fresca o semplicemente con una spolverata di zucchero a velo.

GUARDA LA PUNTATA