Filetti di spigola in farina di pistacchio

Ingredienti

4 Filetti di Spigola

Pistacchio pelato non salato di Bronte

pepe bianco

erba sale (posso portarla io)

Procedimento

I filetti devono essere già sfilettati

Passare i filetti nell’olio e quindi nei pistacchi

Aggiungere pepe bianco, sale e metterli al forno (meglio se ventilato)

Poco prima della fine cottura coprire i filetti di erba sale

GUARDA LA PUNTATA