I rusticini dei Monaci Circestensi
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
3 cucchiai Gorgonzola
3 Noci
3 Fette Prosciutto Cotto
1 Tuorlo
Procedimento
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare, e spalmate l’intera superficie con il gorgonzola, sminuzzate le noci sopra al gorgonzola e ricoprite con le fette di prosciutto cotto.
Arrotolate i lati della sfoglia fino ad arrivare al centro, con l’aiuto di un coltello tagliate a fette, e disporre i ventaglietti su di una teglia ricoperta con carta da forno, spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo. Una volta che il forno è arrivato a temperatura alta, inserite la teglia e fate cuocere i ventagli di pasta sfoglia per 15 minuti a 180° fino a quando non saranno ben dorati
29 Aprile 2019
