Insalata dei mietitori
Ingredienti:
4 patate
200 gr fagiolini
1 cetriolo
1 cipolla
Olio extravergine d’oliva
Sale
aceto di vino bianco
Preparazione:
Bollite le patate e i fagiolini a parte. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili rotonde e mettetele in una zuppiera con i fagiolini. Unitevi la cipolla e il cetriolo tagliati. Condite con sale, abbondante olio e aceto bianco. Mescolate il tutto e lasciate insaporire.
9 Marzo 2020