Involtini di petto di pollo
Ingredienti
6 fettine di Petto di Pollo
6 fettine di Bacon
Un Pezzo Grana
2 Cipolle medie
Olio Extra Vergine d’Oliva
Un bicchiere Vino Bianco
Procedimento
Tagliate il grana a bastoncini e tritate le cipolle. Stendete il petto di pollo, metteteci sopra le fettine di bacon, il grana e avvolgete la carne, chiudendo gli involtini con uno stecchino. In un tegame fate soffriggere le cipolle con l’olio e lasciate imbiondire; aggiungete gli involtini e fateli rosolare aggiungendo un po’ di vino bianco. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti con il coperchio e se è necessario per completare la cottura aggiungere una tazzina di acqua calda.
4 Marzo 2019
