La ricetta di Gioele
RICETTA DI DON DOMENICO: LA RICETTA DI GIOELE
Ingredienti per 4 persone
1 Mela
100 gr Uva
3 Datteri
3 Fichi
50 gr Miele Millefiori
Noci sgusciate
Mandorle pelate
1/2 Limone
1/2 Melograno
Cannella in polvere
Procedimento
Lavare la frutta. Sbucciarla, privare dei semi e tagliare a pezzetti la mela, il cocomero e il melone. Tagliare a metà gli acini di uva eliminando eventuali semi. Dividere in quattro fichi e datteri. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere i gherigli di noci, le mandorle e i pistacchi. Mescolare e dolcificare il tutto con il miele. Spremere il cedro e condire la macedonia con il succo ottenuto. Lasciare riposare un’ora prima di servire, rimestando di tanto in tanto.
16 Ottobre 2018