La ricetta di Gioele

RICETTA DI DON DOMENICO: LA RICETTA DI GIOELE

Ingredienti per 4 persone

1 Mela

100 gr Uva

3 Datteri

3 Fichi

50 gr Miele Millefiori

Noci sgusciate

Mandorle pelate

1/2 Limone

1/2 Melograno

Cannella in polvere

 

Procedimento

Lavare la frutta. Sbucciarla, privare dei semi e tagliare a pezzetti la mela, il cocomero e il melone. Tagliare a metà gli acini di uva eliminando eventuali semi. Dividere in quattro fichi e datteri. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere i gherigli di noci, le mandorle e i pistacchi. Mescolare e dolcificare il tutto con il miele. Spremere il cedro e condire la macedonia con il succo ottenuto. Lasciare riposare un’ora prima di servire, rimestando di tanto in tanto.