La torta della buonanotte

TORTA CACAO E LATTE CALDO

Ingredienti:

3 Uova

160 gr Zucchero

120 ml Latte

140 gr Farina

30 gr Cacao amaro in polvere

60 gr Burro

Mezza bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione:

In una ciotola sbattete a lungo le uova con lo zucchero. Aggiungete farina, cacao amaro e lievito setacciati.

Mettete il latte in un pentolino con il burro a tocchetti e portate sul fuoco, mescolando continuamente per far sciogliere il burro. Non appena il composto sfiorerà il bollore e il burro sarà completamente sciolto, spegnete e allontanate il pentolino dal fuoco.

Aggiungete il composto di latte a filo nell’impasto, mescolando bene per inglobare e rendere uniforme il risultato, stemperandolo.

Imburrate e infarinate una tortiera da venti centimetri di diametro e versatevi il composto preparato.

Cuocete a 180 gradi per 30 minuti.

24 Febbraio 2020