Mousse con ricotta di bufala

Ingredienti

500 gr ricotta di bufala

250 ml panna fresca da montare

Miele q.b.

Olio extra vergine d’oliva

 

Procedimento

Setacciate la ricotta, aggiungete olio e miele, montate la panna e poi unire i due composti amalgamandoli bene. Frullate il basilico e fate caramellare le pere. Unite gli ingredienti al composto per ottenere delle mousse diverse.

 

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