Muffin salati
Ingredienti
3 Uova
400 gr Farina 0
Una tazza Olio Extra Vergine d’Oliva
Una tazza Latte
50 gr Ricotta
Una bustina Lievito Pizzaiolo
50 gr Pisellini già lessi
30 gr Prosciutto Cotto a cubetti
1 Zucchina
1 ciuffo Basilico
40 gr Formaggio tipo Caciotta a cubetti
Sale
Pirottini da Muffin
Procedimento
In una ciotola mescolate la farina con le uova, il latte, l’olio, la ricotta, sale. Unite poi i pisellini, il prosciutto, le zucchine tritate, il basilico tritato, il formaggio e il lievito. Amalgamate il tutto. Preparate 12 pirottini disposti nella teglia da muffin e distribuite il composto. Infornate a 180° per circa 30 minuti. Serviteli tiepidi o freddi.
1 Aprile 2019
