Nidi di tagliatelle al pesto
Ingredienti per 4 persone
500 gr nidi di Tagliatelle
4 Mozzarelle piccole
400 ml Besciamella
500 ml Pesto già pronto (basilico, pinoli, olio e aglio, olio) oppure il pesto già fatto
parmigiano
Procedimento:
Per prima cosa, preparate la besciamella oppure, se l’avete già pronta, versatela in una ciotola e poi unite il pesto e mescolate bene.
Sistemate i nidi di tagliatelle in una teglia da forno. Riempite il centro di ogni nodo con della mozzarella, devono essere pieni. Ricoprite tutti i nidi con il mix di besciamella e pesto, devono essere ricoperti completamente. Spolverate con abbondante parmigiano e tanta mozzarella. Coprite con la carta di alluminio e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti poi togliete la carta e lasciate che si formi una bella crosticina. Sfornate i nidi e gustateli belli caldi e filanti.
8 Febbraio 2019
