Torta di Santa Dorotea

Ingredienti:

2 Mele

250 g Farina 00

50 g Amido di mais (maizena)

4 Uova

150 g Zucchero

1 bustina Lievito in polvere per dolci

150 ml Olio di semi di girasole

1 pizzico Sale

Zucchero a velo

Preparazione:

Lavate le mele, tagliatele a metà, non sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi in modo grossolano. Versate nel frullatore le uova lo zucchero e lavorate in modo da rendere chiaro il composto, unite le mele, l’olio di girasole, la farina la maizena, il lievito e un pizzico di sale, frullate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versate in una teglia imburrata e infarinata.

Cuocete per 60 minuti a 180 gradi. Una volta fredda completate con una spolverata di zucchero a velo.

21 Febbraio 2020