Pinolata di S. Placidia

Ingredienti

250 gr Farina 00

250 gr Fecola di Patate

250 gr Zucchero

150 gr Burro

150 gr Latte

50 gr Pinoli

3 Uova

1 bustina Lievito in polvere per Dolci

1 pizzico Sale

 

Procedimento

Mettete in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e lavorateli fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova una per volta.

Setacciate insieme la farina e la fecola quindi unitele all’impasto alternandole con il latte. Per ultimo aggiungete il lievito, un pizzico di sale ed i pinoli (tenetene un cucchiaio per la decorazione).

Imburrate ed infarinate uno stampo di diametro di 28 cm, versate l’impasto e livellatelo. Distribuite sulla superficie i pinoli tenuti da parte e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

 GUARDA LA PUNTATA