Spaghetti al gran sugo di pesce

Ingredienti per 4 persone

Mezzo kg di pesce misto per spaghettata (si trova già preparato al reparto del pesce fresco)

8 gamberoni

4 cucchiai di olio di oliva

10 pomodorini

1 zucchina

2 cucchiai di salsa di pomodoro

sale q.b.

3 rametti di prezzemolo tritato

un pizzico di peperoncino

Procedimento

Lavare ed asciugare con un panno da cucina i molluschi freschi, se congelati lasciarli fuori dal freezer per alcune ore. In un tegame far scaldare i 4 cucchiai di olio di oliva con il prezzemolo tritato finemente, tagliare i pomodorini a pezzi e la zucchina tagliata anch’ essa a pezzi piccoli, cuocere la verdura per 10 minuti aggiungendo i due cucchiai di salsa di pomodoro, ed un peperoncino intero ma non rotto oppure un pizzico in polvere.

Unire il mix di pesce e i gamberoni, terminare la cottura per altri 5 minuti, salare e pepare a piacere, aggiungere acqua calda se necessario.

Spegnere il fuoco, il Gran sugo di pesce con gamberoni è pronto per dei deliziosi primi piatti.

 

 

 

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