Spiedini con tzatziki in due minuti

Ingredienti

450 gr di carne trita (solo manzo o mista)

1 cipolla tritata

¼ di cucchiaino di zucchero di canna, ¼ di cumino e ¼ di paprika

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

100 g Prosciutto cotto

Olio evo e sale grosso

Salsa Tzatziki (già confezionata)

Preparazione

Mescolare con le mani in una ciotola la carne trita insieme con la cipolla tritata, lo zucchero, il cumino e la paprika. Se desiderato, aggiungere anche il prosciutto cotto tritato.

Con le mani, formare dei rotolini di carne e infilarli con uno stecco da spiedino.

Spennellare gli spiedini con olio e mettere in una padella antiaderente con un poco di sale grosso e olio

Cuocere da entrambi i lati, aggiungere un poco di acqua se necessario

Servire con la salsa tzatziki di guarnizione.

24 Ottobre 2017