Tegamaccio di pomodori

Ingredienti

Dosi per 4 persone

14 Pomodori Grinzosi (tipo cuore di bue)

1 spicchio di Aglio

Basilico q.b.

Sale q.b.

Olio Extravergine di Oliva q.b.

Preparazione:

Tagliare i pomodori a metà in orizzontale, adagiarli sul fondo del tegame.

Fare un battuto di aglio e basilico e cospargere i pomodori. Cuocere a fuoco lento e coperti con olio e sale e pepe.

Toglierli dal fuoco quando i pomodori si presenteranno “raggrinziti”.

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30 Marzo 2017