Torrone ai cereali

La ricetta di Grazia di Marcon (VE)

 

60 gr di zucchero di canna

200 gr di miele millefiori

200 gr di cereali misti bio

60 gr di riso soffiato

100 gr di frutta secca (noci, mandorle, uvetta)

 

In un pentolino antiaderente fate sciogliere il miele e lo zucchero a fuoco basso e mescolate, quando il composto diventa liquido unite un po’ per volta i cereali, il riso soffiato e la frutta secca. Mescolate bene fino a quando inizierà a caramellare. Spegnete il fuoco e versate il composto in una teglia rivestita da carta forno. Con una paletta livellate il composto e lasciate che si raffreddi. Servite tagliato a pezzi.