Torta caprese in due minuti
Torta caprese
Ingredienti:
200 g Burro
200 g Zucchero a velo
5 Uova
250 g Mandorle
250 g Cioccolato Fondente
1 cucchiaio raso di Farina
Preparazione:
Lavorare con le fruste il burro con lo zucchero a velo, unire di seguito i tuorli delle uova (avendo cura di aggiungerli uno a uno).
Aggiungere le mandorle e il cioccolato, tutto precedentemente tritato.
Unire gli albumi delle uova montati a neve con un pizzico di sale.
Amalgamare il composto con le uova senza far sgonfiare gli albumi e versare in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocere a fuoco lento (160 gradi) per 50 minuti.
Servire con una pallina di gelato alla crema.
27 Ottobre 2017