Torta cioccobanana

TORTA CIOCCOBANANA

Ingredienti:

300 gr Farina 1

160 gr Zucchero di Canna Integrale

2 Banane ben mature

1 Banana per la decorazione

3 Uova

60 gr Olio Extra Vergine d’Oliva

90 ml Latte

150 gr Cioccolato Fondente al 70%

1 cucchiaio Cacao Amaro

1 bustina Lievito

1 pizzico Sale

 

Procedimento

Iniziate spezzettando il cioccolato fondente, meglio non grattugiarlo, perché in questo modo, dopo la cottura i pezzetti non si disfano completamente e sono molto più gustosi. Schiacciate le banane con lo zucchero poi aiutandovi con le fruste aggiungete le uova, la farina setacciata con il lievito, il cacao e un pizzico di sale. Poi aggiungete l’olio, il latte e il fondente sminuzzato. Versare in una teglia rivestita di carta forno e ricoprire con le fettine di banana. Infornare in forno già caldo a 180* per 45 minuti.

 

13 Novembre 2018