Torta di nonna Andreina alle uova
12 Uova sode
200 gr Burro
200 gr Zucchero
200 gr Savoiardi
Rhum q.b.
Marsala q.b.
Zucchero se serve
Procedimento
Togliete il guscio dalle uova sode e ricavatene solo i tuorli. Lavorate i tuorli con il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Mescolate il rhum con il marsala e bagnatevi i biscotti savoiardi. Rivestite con i savoiardi imbevuti uno stampo da plumcake rettangolare, versatevi la crema ottenuta, coprite con altri savoiardi e mettete in frigo per un’ora.
Poi capovolgete la teglia e servite a fette.
11 Aprile 2019
