Torta pazzerella

Ingredienti

180 g Farina

30 g Cacao

150 g Zucchero

1 cucchiaino di Bicarbonato

1 cucchiaio di Aceto

80 g di Olio di Semi

1 cucchiaino Aroma alla vaniglia

250 ml Acqua

Sale q.b.

Per la copertura:

200 g Cioccolato Fondente

100 ml Panna

Gocce di Cioccolato Bianco

Procedimento

Prendete una teglia antiaderente o rivestita di carta da forno. Versatevi farina, cacao, bicarbonato setacciati, zucchero e sale. Mescolate per bene e formate due buchi piccoli e uno molto più grande. In uno dei buchi piccoli versate l’aceto, nell’altro l’aroma alla vaniglia e in quello grande l’olio. Versate l’acqua. Mescolate velocemente con una spatola o una frusta. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Nel frattempo tritate il cioccolato fondente. Fate bollire la panna e versatevi il cioccolato. Mescolate fino a che non si sarà sciolto. Versate la ganache sulla torta e livellatela con una spatola. Decorate con le gocce di cioccolato bianco.