Torta pazzerella
Ingredienti
180 g Farina
30 g Cacao
150 g Zucchero
1 cucchiaino di Bicarbonato
1 cucchiaio di Aceto
80 g di Olio di Semi
1 cucchiaino Aroma alla vaniglia
250 ml Acqua
Sale q.b.
Per la copertura:
200 g Cioccolato Fondente
100 ml Panna
Gocce di Cioccolato Bianco
Procedimento
Prendete una teglia antiaderente o rivestita di carta da forno. Versatevi farina, cacao, bicarbonato setacciati, zucchero e sale. Mescolate per bene e formate due buchi piccoli e uno molto più grande. In uno dei buchi piccoli versate l’aceto, nell’altro l’aroma alla vaniglia e in quello grande l’olio. Versate l’acqua. Mescolate velocemente con una spatola o una frusta. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Nel frattempo tritate il cioccolato fondente. Fate bollire la panna e versatevi il cioccolato. Mescolate fino a che non si sarà sciolto. Versate la ganache sulla torta e livellatela con una spatola. Decorate con le gocce di cioccolato bianco.
26 Aprile 2017