Uova alla contadina

Ingredienti:

mozzarella

salsa di pomodoro

uova

un po’ d’olio d’oliva

basilico

sale e pepe

 

Procedimento:

Tagliare una mozzarella a pezzetti piccoli

versare la salsa di pomodoro in una pirofila

aprire le uova (intere) in una ciotolina

Versare le uova all’interno della pirofila con la salsa

Aggiungere il sale e un pizzico di pepe (se piace)

Aggiungere la mozzarella precedentemente tagliata

basilico per adornare

un goccio d’olio d’oliva

Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa