Ventagli di sfoglia

Ingredienti

1 rotolo Pasta Sfoglia rettangolare

60 gr Zucchero semolato

Procedimento

Accendete il forno a 180°.

Srotolate la pasta sfoglia.

Spolveratela con lo zucchero semolato.

Con il mattarello passate sopra al rotolo, schiacciando per far aderire lo zucchero alla sfoglia.

Partendo dagli estremi del lato lungo del rettangolo, arrotolate le due estremità verso il centro del rettangolo stesso, fino ad avere due cilindri che combaciano al centro.

Con un coltello a lama liscia ritagliate delle fette di un centimetro circa di spessore che avranno l’aspetto di due cerchi concentrici che si incontrano.

Posizionateli sulla leccarda del forno rivestita di carta da forno tenendoli leggermente distanziati perché cresceranno in cottura.

Infornate per quindici minuti, fino a doratura.

Sfornate e lasciate raffreddare i vostri ventagli di sfoglia.

Conservateli in un contenitore a chiusura ermetica.

13 Aprile 2018