Siamo Noi – Risotto allo zafferano, la mia ricetta salva lavoro
Oggi protagonista della cucina solidale di Siamo Noi sarà un ingrediente particolare: lo zafferano. Una spezia molto profumata, se ne usa pochissima perché il costo è molto elevato. Sembra essere la spezia più preziosa al mondo tanto che viene definita oro rosso. Anticamente veniva usata come potente colorante per stoffe e tessuti e si diceva […]