Siamo Noi – Cucina Solidale: i sapori della Sicilia in terra emiliana

Aimen Louhichi ai fornelli di Siamo Noi per raccontare la ricchezza della cucina solidale. Louhichi è uno chef che ha sposato questi valori mettendo a disposizione la sua professionalità a servizio dei ristoranti con una particolare attenzione alle persone con difficoltà. Aimen Louhichi, di origini tunisine ma nato e cresciuto in Italia, del ristorante “la Fattoria di Masaniello”, a Bologna, prepara “Rotolando verso sud”, un filetto di scarpa in crosta alla siciliana.

17 Aprile 2018