La farina di ceci, ricca di proteine e senza glutine
La farina di ceci, ricca di proteine e senza glutine Servizio di Giacomo Avanzi
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Carciofi in cucina: prepariamo i tortelli
La chef Ginevra Antonini, ospite di Lucia Ascione a Bel tempo si spera, mostra come preparare i tortelli di carciofi con ricotta e mentuccia
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Bel tempo si spera – Le tradizioni a tavola del primo dell’anno
Fabio Picchi ci racconta delle tradizioni a tavola del primo dell’anno
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Come si fa la pasta fresca in casa
Lucia Ascione è in compagnia di Mauro Secondi, del pastificio Secondi di Roma. Bel tempo si spera del 8 dicembre 2016
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La farina giusta per un buon pane
Facciamo il pane in casa: i consigli di Sara Papa, docente e scrittrice
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Le ricette che salvano l’anima
Fabio Picchi, chef e scrittore, racconta a Lucia Ascione la propria passione per il cibo e la natura, e presenta il suo libro “Papale papale”.
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Anna Dente: il mio menù per l’estate
Le ricette del goloso menù estivo di Anna Dente: -Fritto alla romana: fiori di zucca, finocchio selvatico, zucchine e melanzane; -Acquacotta della campagna romana. Dalla puntata di Bel tempo si spera del 5 luglio 2016.
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Le ricette della marmellata di rose e del rosolio
Le ricette per la marmellata di rose e il rosolio dell’agronomo Augusto Tocci. Dalla puntata di Bel tempo si spera del 3 giugno 2016.
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Bel Tempo si spera: tricolore in Cucina
Lucia Ascione e Antonella Ventre durante la puntata del 2 giugno di “Bel tempo si spera” insieme a Fabio Campoli, presidente del circolo dei buongustai, parlano di “tricolore in cucina”.
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A giugno arrivano le ciliege
Lucia Ascione e Antonella Ventre passano la linea a Giacomo Cesare Avanzi che si trova tra i filari di ciliege per capire le tipologie e la qualità delle ciliege.
