E’ sicuro l’olio che mangiamo?
E’ sicuro l’olio che mangiamo? E i formaggi? I consigli di Rolando Manfredini, resp. qualità Coldiretti
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La ricetta segreta per un sogno
La ricetta segreta per un sogno: in studio Valentina Cebeni presenta il suo libro e prepara i Guelfi
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Erbe e fiori a tavola
Erbe e fiori a tavola: i consigli di Augusto Tocci
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Tutti i segreti delle uova di Pasqua
Tutti i segreti delle uova di Pasqua, con Giulio Giuliani
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Ecco la nazionale pasticceri
La nazionale pasticceri ospite a Bel tempo si spera.
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L’ultimo campionato pasticceri italiani
L’ultimo campionato pasticceri italiani
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Prosciutto fino all’osso
Augusto Tocci parla del prosciutto e della conservazione delle salsicce.
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La colazione perfetta
La colazione perfetta: i consigli e le ricette dello chef Andrea Golino. La colazione Braveheart, le lingue di gatto, gli scones, i brutti ma buoni, i biscotti shortbread, il the alla vaniglia e i segreti per il cappuccino fatto in casa. “Colazione a letto”, edizioni Giunti
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Frittate fratesche
Le ricette dei Papi, Papa Leone X. Fabio Campoli, Presidente Circolo dei Buongustai, propone la ricetta delle frittate fratesche: Uova, n. 6 Mollica di pane (cotta nel vino bianco) Erbe aromatiche miste Sale, q.b. Pepe e cannella, q.b. Zucchero, 1 pizzico Parmigiano grattugiato
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Mostaccioli di rose
Le ricette dei Papi, Papa Leone X. Fabio Campoli, Presidente Circolo dei Buongustai, propone la ricetta dei mostaccioli di rose: Zucchero, 100g Farina 00, 250g Farina di mandorle, 250g Olio extravergine d’oliva, 60g Uova, n. 1 Cacao in polvere, 2 cucchiai Frutta secca mista, 50g Cannella e chiodi di garofano, q.b. Lievito, ½ bustina Vino […]
