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Roccabascerana (Avellino), l’itinerario

Paese Welcome   Itinerario storico, artistico, religioso e naturalistico Centro storico Palazzo Comunale Palazzo Baronale Castello medievale Parrocchiale di San Giorgio e Leonardo Cappella della Confraternita del SS. Rosario Borgo Sociale Itinerario nei borghi e nelle chiese di  Cassano Caudino, Squillani, Tufara Valle, Tuoro e Zolli Itinerario naturalistico nella campagna e nella zona montana di […]

Roccabascerana (Avellino), il borgo

Con questa puntata vi portiamo a Roccabascerana (Avellino), paese Welcome del piccolo manifesto emanato dalla Caritas Diocesana di Benevento. Nel corso del programma Mario Placidini incontra il sindaco, il parroco, il direttore e il coordinatore della Caritas Diocesana di Benevento, la direttrice dell’eccellente Borgo Sociale, noto per la sua accoglienza. Non mancheranno i piatti e […]

Fanano (Modena), il borgo

Con questa nuova puntata di Borghi d’Italia vi portiamo nel cuore dell’Appennino Tosco Emiliano, a Fanano in provincia di Modena. Il Comune, Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, è conosciuto come il paese del mirtillo, della pietra e dell’acqua. Fanano è circondato da una natura meravigliosa. Svetta su tutto il Monte Cimone, poi incorniciano il […]

Fanano (Modena), l’itinerario

Paese del mirtillo, della pietra e dell’acqua   Itinerario storico, artistico, religioso e naturalistico Centro storico Palazzo Comunale Ufficio Turistico Museo della Scultura su Pietra Chiesa di San Silvestro Papa Chiesa di San Giuseppe Chiesa di San Colombano Chiesa di San Francesco d’Assisi Monastero di Santa Chiara Monastero delle Suore Francescane Missionarie di Cristo Oratorio […]

Berlengo di Fanano

Ingredienti per la “colla” (impasto): Farina “0” Acqua Sale   Preparazione: Mescolare i tre ingredienti fino ad ottenere un impasto tipo colla. Cuocere con gli appositi “cotti” (ferri) per berlenghi e crescentine. Una volta cotto, quando è ancora molto caldo, condire con un battuto di lardo, aglio, rosmarino e una spolverata di Parmigiano Reggiano DOP. […]

Il Carcerato

Ingredienti: Rigaglie di vitello (trippa, nastri, centopelli) Pane raffermo Erbe aromatiche Formaggio pecorino stagionato Burro q.b. Sale q.b. Pepe q.b.   Preparazione: Lavare le rigaglie di vitello con almeno un giorno di anticipo, lasciandole a lungo nell’acqua corrente. Dopo aver cambiato l’acqua di ammollo, scottare le interiora in acqua bollente. L’indomani rimettere le rigaglie sul […]

Pistoia, l’itinerario

Città di arte e storia, capitale italiana della Cultura nel 2017   Itinerario storico, artistico, religioso e naturalistico   Centro storico Cattedrale di San Zeno Cappella di San Giacomo Palazzo Vescovile Palazzo Comunale Ufficio Turistico Museo Diocesano Museo Civico d’Arte Antica Museo dello Spedale del Ceppo Chiesa di San Pier Maggiore Pieve di Sant’Andrea Chiesa […]