I benefici dell’olio extravergine d’oliva
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, che si celebra il 16 ottobre, dedichiamo questa puntata a uno dei simboli della dieta mediterranea: l’Olio Extra Vergine d’Oliva. In studio con noi Pietro Volpicelli, avvocato e Sommelier dell’Olio, erede della storica Azienda Agricola Volpicelli di Segni, e Elena Imperia, biologa nutrizionista e ricercatrice dell’Università Campus Bio-Medico di […]