Paccheri alla Franco & Ciccio

Ingredienti:

200 gr di paccheri napoletani
150 gr di salmone affumicato
1 zucchina genovese
200gr di panna per cucina
1 cipolla
Olio
sale e pepe q.b.

Preparazione:

fate un trito di cipolla e soffriggetela nell’olio. Aggiungete poi il salmone deliscato e tagliato a cubetti. A parte soffriggete anche la zucchina tagliata a cubetti.

Unite la zucchina al salmone e versate la panna, aggiungete sale e pepe e lasciate cuocere per 5 minuti. In un’altra pentola fate cuocere la pasta in acqua salata. Scolatela al dente e versatela nel condimento. Amalgamate il tutto a fuoco lento e poi servite in piatto. Buon appetito.