Plumcake con vaniglia e caramello

INGREDIENTI
3 Uova
130 g Zucchero
1 Yogurt magro (125 g)
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia o 1 stecca di vaniglia,
200 g Farina
100 g Burro (o mezzo bicchierino olio di semi)
1 Pizzico Sale
3 cucchiai Caramello
1 Bustina Lievito per dolci

PROCEDIMENTO
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi aggiungete lo yogurt magro insaporito con i semi della bacca di vaniglia. Aggiungete l’olio di semi e la farina setacciata. Versate metà composto in uno stampo da plum-cake, successivamente colate del caramello e poi il restante impasto. Infornate a 180° per circa 30/35 minuti.

22 Marzo 2021