Sapori d’autunno

Nelle tavole degli italiani è tempo di zucche, castagne e funghi, oltre al nuovo olio appena raccolto. Come sta andando la produzione? Quali sono le qualità più ricercate? E quali sono i prezzi al dettaglio per il consumatore? In studio a Siamo Noi Marina Bernardi, responsabile qualità della Confederazione Italiana Agricoltori, il giornalista e critico gastronomico Marco Oreggia, il micologo Niccolò Oppicelli e l’esperienza innovativa dell’azienda agricola foggiana Cascina Savino, che attraverso zucche e melograni dà vita a campi di relazione, non di produzione, dove poter vivere esperienze di condivisione e riconnettersi alla terra.

7 Ottobre 2025