Pasta fresca senza segreti. Dalle fettuccine ai ravioli: come scegliere il prodotto giusto

Ad Attenti al Lupo si parla di pasta fresca: scopriamo i valori nutrizionali, i vari tipi di impasto e tutti i segreti del piatto più celebre della cucina italiana. Ospiti in studio, Serena Capurso, biologa nutrizionista, e Stefano Uccella, Presidente CNA Agroalimentare Nazionale e portavoce pastai.