Michele Dotti: “Quanta acqua consuma il cibo?”
Puntata “Pane e acqua”. Michele Dotti spiega il quantitativo necessario di acqua per produrre i vari alimenti che compongono la nostra tavola.
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Luciano Capone, Antonio Onorati: Agricoltura industriale bene o male?
Puntata “Pane e acqua”. Luciano Capone e Antonio Onorati dibattono sull’agricoltura industriale e su quella tradizionale.
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Giuseppe Barbiero e l’importanza delle nostre scelte alimentari
Puntata “Pane e acqua”. Il biologo Giuseppe Barbiero ci mostra l’impatto sull’ambiente delle nostre scelte alimentari.
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Vito Foderà e i “paradossi del cibo”
Puntata “Pane e acqua”. E se i cibi più sani nascondessero degli effetti collaterali per l’ambiente? Ce ne parla Vito Foderà
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Giuseppe Cilento e la degustazione dell’olio d’oliva
Puntata “Pane e acqua”. Peppino Cilento, della Cooperativa Nuovo Cilento, porta il suo olio biologico e spiega come degustarlo
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Roberto Panizza e il vero pesto genovese (parte 1)
Puntata “Pane e acqua”. Roberto Panizza, fondatore del Pesto Championship, ci mostra come realizzare il vero pesto genovese
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Sicilia tropicale di Luca Salici
Puntata “Pane e acqua”. Luca Salici ci porta in un viaggio in una Sicilia inaspettata, fra dromedari e frutti tropicali.
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Lavinia Mancusi e Semilla eseguono “La pappa col pomodoro”
Puntata “Pane e acqua”.
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Lavinia Mancusi e Semilla eseguono “La società dei magnaccioni”
Puntata “Pane e acqua”.
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Don Andrea Palamides, e la comunione del cibo
Puntata “Pane e acqua”. Don Andrea Palamides e la sua catechesi per la puntata di Beati Voi.
