Il cioccolato fa bene o fa male?
E perché non chiudere il pranzo e una cena con un torrone o dei cioccolatini? Il dott. Luca di Russo, biologo nutrizionista spiega quale cioccolato preferire e quanto mangiarne
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In salute a tavola durante le feste
Antipasto, primo, secondo e dolce: come possiamo fare un pranzo di Natale salutare, ma senza restrizioni? Il prof. Pierluigi Rossi, specialista in scienza dell’alimentazione offre dei preziosi consigli per godere le specialità natalizie senza eccessi.
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I rimedi con arance e mandarini
Colorano di arancione i nostri centrotavola e ci fanno fare il pieno di vitamine e benefici: sono arance e mandarini. La dott.ssa Stefania La Badessa, farmacista ed esperta in fitoterapia mostra come preparare dei rimedi naturali per sfruttarne le proprietà
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Una ricetta salutare per il pranzo di Natale
Un cibo irrinunciabile per il menù di Natale è la pasta all’uovo! Cappelletti, tagliatelle, lasagne imbandiscono le tavole degli italiani da nord a sud. Il dott. Luca Pacciolla, medico nutrizionista e lo chef Vincenzo Azzarrone propongono delle ricette gustose e salutari con la pasta fresca da portare in tavola durante le feste.
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Lenticchie un pieno di salute
Un legume che non manca mai sulle tavole natalizie sono le lenticchie, ma non solo cotechino! Come sfruttare tutte le proprietà benefiche e come consumarle in modo salutare? Ne parla il dott. Dario Vista, biologo nutrizionista.
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Dolci di Natale, quali e quanti mangiarne
Che Natale sarebbe senza i dolci tradizionali: pandoro e panettone? Il prof. Eugenio Del Toma, specialista in scienza dell’alimentazione, spiega quali scegliere e quanti se ne possono consumare per evitare di andare incontro ad eccessi.
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Caffè, quante tazzine al giorno?
Per concedersi una pausa la maggior parte degli italiani sceglie una tazzina di caffè. Ma fa bene o fa male? E quanto ce ne possiamo concedere al giorno? Le risposte della dott. Lorenzo Nemi, dietista.
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Il decotto di Natale per non ammalarsi
Il Natale è caratterizzato da piante e frutti simbolo di questo periodo che possono essere utilizzati non soltanto come decorazioni, ma anche come rimedi naturali. Il dott. Fabio Rodaro, medico esperto in fitoterapia e psicosomatica li prepara in studio.
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Latte e derivati: tutte le virtù
Il latte fa male? Dev’essere bevuto solo dai bambini ed eliminato dalla dieta degli adulti? Il dott. Luca Avoledo, biologo nutrizionista esperto in naturopatia, sfata tutti i luoghi comuni su latte e latticini nella nostra rubrica “Le bufale sul cibo”
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Ricette di Natale antiartrosi
Curare l’artrosi oggi è possibile, anche attraverso una dieta specifica e cibi che combattono l’infiammazione e il dolore. Con l’avvicinamento del Natale, il prof. Marco Lanzetta e lo chef… proporranno delle ricette deliziose e salutari per preparare un pranzo di Natale antiartosi.
