Dal cervello all’intestino, l’alimentazione che unisce piacere e salute
Chi lo ha detto che per restare in salute e mangiare bene bisogna fare enormi sacrifici e diete strazianti? È vero che l’intestino è il nostro secondo cervello? Pier Luigi Rossi, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Siena, autore de “La nuova scienza dell’alimentazione. Dal fallimento delle diete ‘meteore’ al benessere duraturo della salute consapevole” (Aboca edizioni) risponde a queste domande e spiega perché conoscere il nostro corpo è fondamentale per scegliere i cibi giusti per noi.
1 Dicembre 2025
