Panzerotti napoletani con prosciutto e ricotta

INGREDIENTI
Impasto della Pizza  (500 ml Acqua tiepida, 1 bicchiere Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale, 1 cucchiaio Zucchero, 1 bustina Lievito secco, Farina)
Ricotta
Prosciutto Cotto
Parmigiano
Sale e Pepe

PROCEDIMENTO
Con l’impasto avanzato della pizza si possono fare i panzerotti napoletani con prosciutto e provola: con l’impasto si formano delle palline che si stendono su una spianatoia. Si farciscono con ricotta e prosciutto e si sigillano ben chiuse. Si friggono in abbondante olio bollente.