Funghi trifolati

INGREDIENTI
200 gr funghi Porcini
Aglio
Olio Extra Vergine d’Oliva
Sale
Peperoncino
Prezzemolo

PROCEDIMENTO
Scaldare in una padella olio, aglio e peperoncino. Calarvi i funghi e farli cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti. Insaporire con prezzemolo tritato e servire con la polenta e la carne.