Frittelle coreane

INGREDIENTI
300 gr Farina 00
Acqua q.b.
1 mazzo di Cipollotti freschi
1 Peperone Rosso
Sale
Pepe
Olio Extra Vergine d’Oliva

PROCEDIMENTO
Mescolare la farina con l’acqua fino ad ottenere una pastella fluida, salare e pepare.
Tagliare il peperone e i cipollotti a julienne e inglobare nella pastella.
Mettere poco olio sul fondo di una padella e friggere le frittelle su ambedue lati.