SALSA PER FAGIOLI ALLA VENETA Ingredienti 1 Cipolla bianca 2 spicchi Aglio 6 Acciughe sott’Olio 1 fetta Soppressa Veneta 1 Fegatino di Pollo o di Coniglio Una grossa manciata di Prezzemolo 1 Bicchiere Aceto Bianco 2 cucchiai Capperi Sottaceto (oppure sotto sale risciacquati) Sale Pepe Succo di 1 Limone (a piacere) Olio Extra Vergine d’Oliva […]
GULASH 500 gr Muscolo di Manzo 500 gr Cipolle 150 gr Burro Paprica Piccante in polvere Peperoncino in Polvere 3 Patate (a pasta dura) Brodo vegetale q.b. un po’ di Farina Sale Pepe Procedimento Affettare finemente le cipolle e farle appassire con il burro. Tagliare la carne a pezzi di circa cm. 4/5. Dopo […]
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