Puntate

12 dicembre 2019
Tortelli al cacao in crema di noci, parmigiana di bucce

TORTELLI AL CACAO IN CREMA DI NOCI Ingredienti 360 gr Farina zero 0,40 gr Cacao amaro 100 ml Panna liquida 4 Uova 5 gr Sale 2 cucchiai Acqua a temperatura ambiente 30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 20 gr Pecorino Romano grattugiato 50 gr Scamorza grattugiata 1 cucchiaio Ricotta Sale e Pepe Noce moscata 10 Noci […]